विटामिन (Vitamins)
इस ब्लॉग में सामान्य विज्ञान - जीव विज्ञान (General Science - Biology) से संबन्धित विटामिन (Vitamins) से सम्बंधित महत्वपूर्ण जानकारी प्रश्न-उत्तर (MCQ ) के माध्यम से प्रस्तुत की गयी है, जो संघ लोक सेवा आयोग , राज्य लोक सेवा आयोग , RO/ARO, PET, KVS , NAVODAY UGC-NET, BEO, SSC, RAILWAY, UPSSSC, पुलिस, शिक्षक भर्ती परीक्षा आदि सभी प्रतियोगी परिक्षाओ के लिये बहुद ही उपयोगी , ज्ञानवर्धन एवं लाभदायक है ।
1. विटामिन शब्द का प्रयोग सर्वप्रथम किसने किया था ?
(A) एडवर्ड जेनर
(B) जॉन सल्क
(C) रॉबर्ट कोच
(D) सी फंक
व्याख्या - विटामिन शब्द का सर्वप्रथम प्रयोग सी. फंक द्वारा 1911 ई. मे किया गया था ।
2. ओस्टियोमलेशिया नामक रोग किस विटामिन की कमी से होता है –
(A) विटामिन A
(B) विटामिन E
(C) विटामिन D
(D) विटामिन B 12
व्याख्या - विटामिन Dकी कमी से बच्चो मे रिकेट्स (Rickets) तथा व्यस्को (प्रौढ़ो) मे ऑस्टियोमलेशिया (Osteiomalasia) नामक रोग हो जाता है । रिकेट्स को सूखा रोग भी कहा जाता है ।
3. निम्नलिखित मे से कौन एक सही सुमेलित नहीं है ?
(A) विटामिन A - रेटिनोल
(B) विटामिन B 2 – नियासीन
(C) विटामिन B 7 – बायोटीन
(D) विटामिन E – टोकोफेराल
व्याख्या - विटामिन B 2 का रासायनिक नाम राइबोफ्लेविन है जबकि नियासिन विटामिन B 3 केए रासायनिक नाम है ।
4. निम्नलिखित मे से कौन सा विटामिन प्रजनन से संबन्धित विटामिन माना जाता है ?
(A) विटामिन A
(B) विटामिन B 2
(C) विटामिन E
(D) विटामिन K
व्याख्या - विटामिन E को प्रजनन से संबन्धित विटामिन भी कहा जाता है क्योंकि यह जनन क्रियाओं के लिय आवश्यक होता है । इसके अभाव मे पुरुषो मे नपुंसकता और महिलाओं मे बांझपन की स्थिति उत्पन्न हो जाती है । इस विटमिन की कमी से प्रजनन शक्ति क्षीण हो जाती है । विटामिन E का रासायनिक नाम टोकोफेरॉल है । विटामिन E अंकुरित दानो जैसे - गेहूँ, चना, मटर, हरी पत्तीदार सब्जियों तथा मांस मे पर्याप्त मात्रा मे पाया जाता है ।
5. निम्नलिखित मे से किस
विटामिन की कमी से NYCTALOPIA नामक रोग होता है ?
(A) विटामिन A
(B) विटामिन E
(C) विटामिन D
(D) विटामिन B 12
व्याख्या - विटामिन A की कमी से NYCTALOPIA नामक रोग हो जाता है । इसमे आंखोका शुष्क होना, कार्निया मे स्वेत फुल्ली पड़ना, तथा दृष्टि का समाप्त हो जाना इत्यादि रोग होते है । इसे रतौंधी या रात्रिअंधता (Night Blindness) भी कहा जाता है ।
6. निम्नलिखित मे से कौन
कौन से विटामिन जल मे घुलनशील है ?
(A) A & B
(B) B & D
(C) B & C
(D) C & D
व्याख्या - विटामिन B एवं C जल मे घुलनशील विटामिन है जबकि विटामिन विटामिन A, D, E एवं K वसा मे घुलनशील विटामिन है । TRICK - DEKA & ADEK
7. निम्नलिखित मे से कौन सा
विटामिन समूह मे पाया जाता है ?
(A) विटामिन A
(B) विटामिन B
(C) विटामिन E
(D) विटामिन K
व्याख्या - विटामिन B समूह मे पाया जाता है । विटामिन B 11 प्रकार के विटामिनो का समूह है । इस विटामिन मे नाइट्रोजन पाया जाता है ।
8. निम्नलिखित मे से किस
विटामिन की कमी से जेरोफेलथेमिया (Xerophthalmia) नामक रोग होता है ?
(A) विटामिन A
(B) विटामिन E
(C) विटामिन D
(D) विटामिन B 12
व्याख्या - जेरोफेलथेमिया (Xerophthalmia) को शुष्काक्षिपाक के नाम से भी जाना जाता है । यह एक आँख की बीमारी है, जो विटामिन A की कमी से होती है । विटामिन A की कमी से आंखो का पानी सुख सकता है । इस रोग के कारण कार्निया को अधिक नुकसान हो सकता है । इस रोग के कारण आंखो मे सफ़ेद धब्बा दिखने लगता है ।
9. निम्नलिखित मे से किस विटामिन की कमी से बेरी बेरी नामक रोग होता है ?
(A) विटामिन बी 1
(B) विटामिन बी 3
(C) विटामिन बी 9
(D) विटामिन B 12
व्याख्या - विटामिन B 1 का रासायनिक नाम थायमिन है । विटामिन B 1 की कमी से मानव शरीर मे बेरी-बेरी (Beri-Beri) नामक रोग हो जाता है । यह एक कुपोषण जन्य रोग है । बेरी-बेरी (Beri-Beri) का अर्थ है - 'चल नहीं सकता' । विश्व के जिन क्षेत्रो मे चावल मुख्य आहार है, उन क्षेत्रो मे यह रोग विशेष रूप से पाया जाता है ।
10. किस विटामिन का रसायनिक
नाम राइबोफ्लेविन है ?
(A) विटामिन बी 1
(B) विटामिन बी 2
(C) विटामिन बी 3
(D) विटामिन B 9
11. निम्नलिखित मे से किस
विटामिन मे कोबाल्ट पाया जाता है ?
(A) विटामिन बी 5
(B) विटामिन बी 6
(C) विटामिन बी 9
(D) विटामिन B 12
व्याख्या - विटामिन B 12 का रासायनिक नाम साएनोकोबालमिन है । इस विटामिन मे कोबाल्ट धातु उपस्थित रहता है ।
12. निम्नलिखित मे से किस
विटामिन की कमी से हिमारेजी नामक रोग होता है ?
(A) विटामिन D
(B) विटामिन E
(C) विटामिन K
(D) विटामिन A
व्याख्या - विटामिन K की कमी से रक्त का थक्का (Blood Clotting) नहीं बनता है और कटे स्थान से रक्त का स्राव बहुत अधिक होता है । इसे ही हिमारेजी के नाम से जाना जाता है । विटामिन K का रायासनिक नाम फैलोकिवलोन है ।
13. विटामिन B कितने प्रकार के विटामिनो का समूह है ?
(A) 9
(B) 10
(C) 11
(D) 12
14. अंकुरित गेहूँ किस
विटामिन का प्रमुख स्रोत है ?
(A) विटामिन A
(B) विटामिन B 2
(C) विटामिन B 3
(D) विटामिन K
व्याख्या - विटामिन B 3 का रासायनिक नाम नियासिन है । इसका प्रमुख स्रोत अंकुरित गेहूँ, आलू, अनाज की बाहरी परत बादाम, टमाटर, एवं पत्तेदार सब्जियाँ है । विटामिन B 3 की कमी से पेलाग्रा (Pellagra) नामक रोग होता है ।
15. सूची – I (विटामिन) एवं सूची –
II (रासायनिक नाम) को कूट के आधार पर मिलान करे –
(सूची – I ) (सूची – II)
A. विटामिन B 1 1. पायराडॉक्सिन
B. विटामिन B 3 2. बायोटिन
C. विटामिन B 6 3. थायमिन
D. विटामिन B 7 4. नियासिन
कूट A B C D
(A) 4 3 1 2
(B) 4 3 2 1
(C) 3 4 2 1
(D) 3 4 1 2
16. किस विटामिन की कमी से स्कर्वी नामक रोग होता है ?
(A) विटामिन D
(B) विटामिन E
(C) विटामिन C
(D) विटामिन A
व्याख्या - विटामिन C की कमी से स्कर्वी नामक रोग होता है । विटामिन C का रासायनिक नाम एस्कार्बिक एसिड है । विटामिन C का सर्वाधिक उत्तम स्रोत खट्टे रसदार फल (संतरा,नीबू,मुसम्मी आदि) आंवला, चीकू, टमाटर, हरी पत्तीदार सब्जी एवं अंकुरित अनाज है ।
17. किस विटामिन का रासायनिक नाम पायरीडॉक्सिन है ?
(A) विटामिन B 1
(B) विटामिन B 3
(C) विटामिन B 6
(D) विटामिन B 9
18. किस विटामिन का रासायनिक नाम एक्सेरोफ़ाईटोल है ?
(A) विटामिन D
(B) विटामिन E
(C) विटामिन K
(D) विटामिन A
व्याख्या - विटामिन A रासायनिक नाम रेटीनॉल या एक्सेरोफ़ाईटोल है ।
19. विटामिन B 9 है -
(A) एस्कार्बिक एसिड
(B) एमिनो एसिड
(C) फोलिक एसिड
(D) सिट्रिक एसिड
20. विटामिन B 9 की कमी से कौन-सा रोग होता है -
(A) पेलाग्रा (Pellagra)
(B) बेरी-बेरी (Beri-Beri)
(C) रक्त अल्पता (Anaemia)
(D) रतौंधी (Nyctalopia)
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